Ooni, te male velike peči, ki so obrnile svet pice na glavo
Ali pa ga zares postavile na noge? Na noč, ko se v Žarovnije HQ peljejo prve nove OONI KARU 16 peči in si mislim, kako bomo za praznike...
top of page
Išči
Peter Hajdu
- Nov 29, 2020
- 5 min
Žarovniško oglje in druge vnetljive debate
Že kot mulec sem vedel, da eno oglje npr. smrdi in da obstaja tudi tisto, ki ne smrdi. Še najboljše pa je če je žerjavica kar lesna.
1,039 ogledov0 komentarjev
Peter Hajdu
- Mar 10, 2020
- 3 min
Acme BBQ Rub ali domače je domače.....prvi originalni slovenski BBQ rub by Žarovnije
Pred leti, en januarski petek popoldan sem ugotovil, da po celo tedenskem ukvarjanju z receptom za moj prvi pastrami enostavno nisem...
974 ogledov0 komentarjev
Peter Hajdu
- Feb 26, 2020
- 2 min
Žarovnije - 5 let kasneje
Namesto uvoda...pet let je preteklo odkar smo. Več kot dve leti od zadnjega bloga. Razlogov za odsotnost pisanja, v katerem sam namreč...
216 ogledov0 komentarjev
PePe
- Nov 12, 2017
- 3 min
Čuj, u Jailhousu sn...čuza stari...tha shit!
Helou, helou, helou...blog je nazaj! Čas je že bil, da se vrnemo na stara pota smokerska. Tudi zima hodi notri in kot kaže so ravno ti...
504 ogledov0 komentarjev
Pitmaster Peter
- May 7, 2017
- 3 min
Slovenian BBQ Society
Mi smo nazaj in delamo! Delamo praktično od zadnjega lanskega bloga, ki sem ga ravnokar še enkrat prebral, odkar sem ga napisal in...
397 ogledov0 komentarjev
Pitmajster Peter
- Dec 23, 2016
- 2 min
Sedem let skomin...po življenju
Danes pa malo drugačen blog. Danes je 23. december. Dan pred božičnim večerom l. 2016. Po sedmih, ja vem, da se sliši sprano, ampak je...
135 ogledov0 komentarjev
Pitmajster Peter
- Dec 1, 2016
- 3 min
It's done when it's done...če pa ne, pa še mal počakte
Low&slow barbecue je za današnji tempo življenja milo rečeno čudna zadeva. Pojdimo lepo po vrsti. Kuri se v pokritih žarih ali smokerjih...
427 ogledov0 komentarjev
Pitmaster Peter
- Nov 4, 2016
- 2 min
Zakaj moj smoker ni ameriški, kjer je BBQ doma?
Ne vem. Nikoli ne bi rekel oz. prisegel bi, da bi se moji družini kotlov in kotličkov po kleteh, balkonih in atrijih bližnje in daljne...
669 ogledov0 komentarjev
by The Rebel BBQ Brothers
- Oct 26, 2016
- 2 min
"Čudni" kosi = vrhunski bbq ali Beef cheeks by The Rebel BBQ Brothers
Ja, res. Bolj kot je kos mesa "čuden", boljši je ko pride obdelan iz smokerja. Lička vrhunski kuharji vsekakor poznajo
695 ogledov0 komentarjev
Pitmaster Peter
- Oct 22, 2016
- 1 min
Thanksgiving....sort of
Danes je bil en tak zahvalni dan. Jesen nam je dala sonce in smo se odpravili ven v naravo. Po žarovnijskem načelu družina, prijatelji,...
107 ogledov0 komentarjev
Pitmaster Peter
- Oct 15, 2016
- 2 min
Drop the popular trends and embrace the true bbq tradition - 1st year of Žarovnije
I write in english again after some time. Seems just about right for a proper BBQ talk. Trends ruin everything! We didn't even started to...
135 ogledov0 komentarjev
Pitmaster Peter
- Apr 4, 2016
- 2 min
Žarovnije
Namesto uvoda....spet o hamburgerjih. Danes sva z lepšo in boljšo polovico šla sprobat enega zadnjih novih hamburgerjev v mestu. Niti ne...
1,156 ogledov0 komentarjev
bottom of page