ProQ Cold Smoke Generator je oblikovan tako, da zagotavlja enakomerno hladno dimljenje 10 ur z uporabo ProQ finega žaganja kakovostnega lesa, pridobljenega iz trajnostno vzdrževanih gozdov (les iz drugih virov lahko da drugačne rezultate). Izvirni CSG Original je najbolj uporaben v komorah (posodah, žarih...) od 30L do 150L prostornine. ProQ® Eco Smoker (33L) in Frontier Elite (105L z dvema členoma) sta idealna za ta namen.
- lahka uporaba
- zagotavlja čist, hladen dim do 10 ur
- deluje v vseh obstoječih pokritih žarih, smokerjih oz. vseh primernih pokritih pripravah
- najboljši izkoristek cene, 100gr finega žaganja za 10 ur dima
- izdelano iz visokokvalitetnega nerjavečega jekla
- 150 mm x 180 mm x 40 mm
- tehta le 250 g
- Patent - GB2471296
Naši kupci pravijo, da je zelo uporaben v njihovih Bradley električnih smokerjih, Weber Smoky Mountain (WSM) smokerjih, Brinkmann Smoke'n Grills žarih in vseh ostalih žarih s pokrovom in ostalih zaprtih posodah, prekajevalnikih, predelanih hladilnikih ali omarah. Opozarjamo, da čeprav govorimo o hladnem dimu, je v procesu prisotna mala količina zelo vročega tlečega žaganja, zato prekajevalno pripravo varno izberite. Tradicionalno se je hrano prekajevalo zaradi obstojnosti, danes pa prvenstveno zaradi okusa. Nekateri prekajeni izdelki se tako lahko uživajo brez toplotne obdelave. Drugi, kot npr. slanina, pa morajo biti pred uživanjem toplotno obdelani.
Naslednji nosilci Michelinovih zvezdic se zanesejo na ProQ Cold Smoke Generatorje, da lahko svojim stvaritvam dodajo najboljši možen okus dima...
- Fischer’s
- L’Enclume Restaurant
- Roganic
- Le Manoir aux Quat'Saisons
ProQ Cold Smoke Generator ima 1 letno grancijo, a s pravilno uporabo bi moral služiti mnogo let brez težav. Vsako pakiranje vsebuje Premium lesno žaganje za dimljenje, svečko za vžiganje in navodila.
