GENERACIJA ŽAR
Šest praktičnih kulinaričnih delavnic za otroke in mlade
Prižgi žar. Povabi družbo. Pripravi nekaj svojega.
Generacija Žar je nov program Žarovnij, namenjen otrokom in mladim, ki želijo osvojiti uporabno kuharsko znanje, odkriti veselje do priprave dobre hrane in postati samozavestnejši za žarom – pa tudi v domači kuhinji.
V šestih praktičnih delavnicah bomo skupaj pripravili dvanajst različnih jedi, od preprostih vsakodnevnih obrokov do steakov, rib, italijanskih specialitet, azijskih okusov in pravega piknika za prijatelje.
Ne bomo samo opazovali, kako kuha nekdo drug. Vsak udeleženec bo sodeloval pri pripravi sestavin, spoznaval tehnike kuhanja in peke ter se naučil, kako iz dostopnih sestavin ustvariti okusne, raznolike obroke.
Cilj programa je preprost: da mladi po končanih delavnicah znajo pripraviti dobro in zdravo hrano tudi sami.
PROGRAM PRVEGA SKLOPA
1. HITRO IN DOBRO – VEČERJA Z ŽARA
Začnemo s pripravo preprostih, okusnih obrokov, ki pridejo prav po šoli, študiju, treningu ali službi.
Pripravljamo:
Sočen piščančji wrap z domačo jogurtovo omako
Zelenjavno skledo s čičeriko in kuskusom
Spoznali bomo osnovno pripravo žara, neposredno peko, organizacijo dela in sestavljanje uravnoteženega obroka.
Trajanje: 3 ure
2. DOMAČE KOSILO GRE NA ŽAR
Žar ni namenjen samo čevapčičem in steakom. Z malo znanja lahko na njem pripravimo tudi pravo domače kosilo.
Pripravljamo:
Zeliščnega piščanca s krompirjem
Polnjene paprike z rižem in lečo
Naučili se bomo posredne peke, uporabe posod na žaru ter usklajevanja priprave glavne jedi in prilog.
Trajanje: 3 ure
3. STEAK IN RIBA – OBVLADAJ TEMPERATURO
Korak naprej v svet zahtevnejših sestavin in natančne priprave.
Pripravljamo:
Goveji steak z zeliščno omako
Ribji file z limono in zelenjavo
Spoznali bomo različna temperaturna območja, uporabo termometra, pravilno peko mesa in rib ter pomen počivanja in postrežbe.
Trajanje: 3 ure
4. ITALIJANSKI VEČER – PIZZA IN FOCACCIA
Od moke in vode do dišeče pizze in sveže pečenega kruha.
Pripravljamo:
Pizzo Margherito
Focaccio s paradižniki in rožmarinom
Spoznali bomo pripravo testa, vzhajanje, oblikovanje ter peko na kamnu in v žaru.
Trajanje: 3,5 ure
5. AZIJA NA ŽARU – NABODALA IN VOK
Odpravimo se med azijske okuse, dišeče marinade in hitro pripravljene jedi.
Pripravljamo:
Piščančja nabodala teriyaki
Tofu z zelenjavo in rezanci
Naučili se bomo priprave marinad, uravnoteženja okusov in pravilne uporabe voka oziroma ponve na žaru.
Trajanje: 3 ure
6. AMERIKA SREČA BALKAN – ŽAR ZA CELO DRUŽBO
Za zaključek bomo združili dve veliki žar tradiciji in pripravili jedi, ki jih imamo najraje na druženjih s prijatelji.
Pripravljamo:
Domači burger z bogatimi originalnimi dodatki
Čevapčiče s pečeno papriko in lepinjo
Poleg priprave mesa bomo spoznali tudi načrtovanje piknika, organizacijo peke in pripravo hrane za večjo družbo.
Trajanje: 3 ure
KAJ VKLJUČUJE PROGRAM?
Šest praktičnih kulinaričnih delavnic pod vodstvom mentorja
Skupno 18,5 ure praktičnega učenja in druženja
Pripravo dvanajstih različnih jedi
Vse potrebne sestavine
Uporabo žarov, posod in kuharskih pripomočkov
Skupno pokušino pripravljenih jedi
Recepte za samostojno pripravo doma
Zaključni piknik za družine udeležencev z gratis delavnico sladic na žaru
Delavnice bodo potekale od Januarja 2027 naprej pri nas na Brezovici pri Ljubljani. Izvajane v manjših skupinah do 10 otrok/mladostnikov, kjer ima vsak možnost aktivnega sodelovanja. Predhodno kuharsko znanje ni potrebno.
DARILO, KI PRINESE NEKAJ VEČ
Iščete posebno in uporabno darilo za svojega otroka?
Generacija Žar je odlična priložnost, da mlademu človeku podarite nekaj, kar mu bo koristilo še dolgo po zaključku delavnic.
Samostojnost pri pripravi hrane, poznavanje sestavin, občutek za organizacijo in samozavest pri kuhanju so veščine za vse življenje.
Morda bo prav vaš otrok po zaključku programa tisti, ki bo pripravil naslednje družinsko kosilo ali povabil prijatelje na svoj prvi pravi piknik.
Generacija Žar – ker je znati dobro kuhati ena boljših popotnic v samostojno življenje.
PRIJAVA
Z nakupom programa s promocijsko ceno rezervirate enega izmed omejenih 10 mest v prvem sklopu šestih delavnic Generacija Žar za enega udeleženca in v primeru otrok med 12. in 18. letom starosti tudi odraslega spremljevalca za otroka. Pred prijavo nam sporočite morebitne alergije ali prehranske posebnosti, da preverimo možnosti prilagoditve jedi.
Cena vsebuje DDV. Za naročeno delavnico Vam lahko pošljemo digitalni darilni bon. Za vse informacije smo dosegljivi na info@zarovnije.si in 041 267 207.
