Effeuno Blue steel pekač za pizzo

Profesionalni pekač iz modrega železa, enega najbolj priporočljivih materialov za peko pic.Ta pekač iz modrega železa daje boljše rezultate kot ponve iz aluminija/zlitine, saj se toplota prenaša v krajših časovnih okvirih, kar omogoča, da se testo bolj razvije, tako da je mogoče doseči popolno zračno strukturo testa.

NASVETI ZA POSTOPEK ZA PRVO PRIPRAVO PEKAČA

Sprva premažite celotno površino ponve, zunanjo in notranjo, z rastlinskim oljem, pri čemer pazite, da s čopičem olje res na tanko namažete na površino. Pekač pečemo 5 minut na 230 °C, ga vzamemo ven in pustimo nekaj minut, da se ohladi. Ponovno tenko namažite samo notranjo površino pekačain ga ponovno pecite 5 minut pri 230 °C. Opazujte, ko olje doseže točko dimljenja je znak, da je ponev pripravljena, da jo vzamete iz pečice.

NEKATERE NEPOPOLNOSTI pekača (zareze, razbarvanje ...) NE VPLIVAJO NA KAKOVOST IN UPORABO le tega.

IZDELEK JE ROČNO IZDELAN IN JE VSAK UNIKAT.

UPORABA IN VZDRŽEVANJE:

Pred uporabo je potrebno opraviti postopek 'žganja'. Lahko sledite zgoraj navedenim nasvetom ali se izobrazite v različnih namenskih spletnih skupinah ali prek izkušenih picopekov.

Previdnost, ki jo morate upoštevati pri tej vrsti pekaša je vsekakor, da ga hranite stran od vlage. NIKOLI ga ne umivajte z vodo in/ali milom, niti ne odstranite sloja zapečenega olja, ki ste ga nanesli za zaščito. Za čiščenje po uporabi uporabite papirnate ali bombažne brisače. Preden pekač pospravite priporočamo, da celotno notranjo in zunanjo površino rahlo namažete z oljem na krpi.

PEKAČ LAHKO SEGREVATE MAKSIMALNO DO TEMPERATURE 310°C.