Grate Goods All Brine Color suha slanica 800gr

AllBrine Color je zasnovan za suho soljenje, mokro namakanje in injiciranje. Omogoča popoln nadzor nad procesom konzerviranja in aromatiziranja mesa ter poskrbi za enakomerno porazdeljenost soli, sladkorjev in aromatičnih začimb. Pripravljen je tako, da znotraj mesa ustvari želeno teksturo, okus in stabilnost, zaradi katerih je barvno soljenje nujni korak pri profesionalni pripravi mesnih izdelkov.

Navodila za uporabo

AllBrine Color se lahko uporablja na tri načine – suho, mokro in z injiciranjem:

1. Suha uporaba: Slanico vtrite v meso vsaj 30 minut pred pečenjem, dimljenjem ali toplotno obdelavo.

2. Mokra uporaba – slanica: 100 g AllBrine Color raztopite v 1 litru vroče vode, nato ohladite na 1–7°C.
   Meso pustite v slanici čez noč ali dlje, glede na velikost kosa mesa.

3. Injiciranje: 100 g AllBrine Color raztopite v 1 litru vroče vode in ohladite na 1–7°C. Z injektorjem tekočino vbrizgajte enakomerno v notranjost mesa (vsakih 2–3 cm).

Posebej primerno za pastrami, slanino, pulled pork in velike kose mesa.

Priporočila za uporabo
- Nepogrešljiv pri pastramiju, slanini, šunki, klobasah in svinjskih rebrcih.
- Idealen za uporabo v smokerju (low & slow metode).
- Pomaga ohranjati strukturo mesa tudi pri dolgih časih peke.
- Za najboljše rezultate kombinirajte z dodatnimi BBQ rub mešanicami.
- Zelo primeren pri hladnem dimljenju.

Sestavine: 60% sol za razsol (sol, 0,6% konzervans E250 – natrijev nitrit), sladkor, zelena, čebula, korenček, brinove jagode, kumina, gorčica, poper, por, piment, semena komarčka, čili, paprika, lovor, sredstvo proti sprijemanju E535.

Alergeni: zelena, gorčica.

Povprečna hranilna vrednost na 100g
Energijska vrednost: 644 kJ / 154 kcal
Maščobe: 0,6 g
- od tega nasičene: <0,1 g
Ogljikovi hidrati: 37 g
- od tega sladkorji: 35 g
Beljakovine: 1,0 g
Sol: 59,9 g

Rok uporabe: 24. 7. 2026

Izdelek shranjujte na hladnem, suhem in temnem mestu.
Embalažo hranite dobro zaprto. Izdelek zaščitite pred vlago in direktno svetlobo. Priporočljivo je shranjevanje v zaprti posodi po odprtju, da preprečite strjevanje.

Država porekla: Nizozemska

Količina: 800 gr

Proizvaja: Grate Goods B. V., Zoete Aagtgaarde 22, 3824 AL, Amersfoort, Netherlands

www.grategoods.com

PRODAJA: Žarovnije, organizacija dogodkov, posredništvo in svetovanje, Peter Hajdu s.p.,Podpeška cesta 1, 1351 Brezovica pri Ljubljani,

www.zarovnije.si

• Blago lahko brezplačno vrnete v 30 dneh od nakupa. 
• Blago mora biti vrnjeno nepoškodovano s strani kupca, neuporabljeno in v originalni embalaži.
• Za brezplačno vračilo blaga nam pošljite mail na info@zarovnije.si, ali nas pokličite na 031 661 793. K Vam bomo poslali kurirja, ki bo prevzel in po dogovoru dostavil nadomestno blago.
• Uveljavljanje reklamacije je možno ob predložitvi računa kupljenega blaga. Za vas bomo v dogovorjenem roku uredili vse potrebno, da boste lahko nedaljevali z uporabo izdelka.