Grate Goods – Carolina Style Mustard BBQ Sauce
Carolina Style Mustard BBQ Sauce je omaka, ki izvira iz ene najbolj prepoznavnih BBQ regij v ZDA – Južne in Severne Karoline. Tam se tradicija žara naslanja na edinstveno gorčično osnovo, ki se loči od paradižnikovih stilov drugih ameriških regij. Njena sladko-pikantna gorčična aroma se izjemno ujema s svinjino, perutnino in klobasami, hkrati pa mesu doda globino, sijaj in značilen tradicionalen ‘Carolina BBQ’ karakter.
DDV vštet v ceno. Na zalogi. Dobava v 2-3 delovnih dneh.
Grate Goods Carolina Style Mustard BBQ Sauce omaka za žar 265ml
Grate Goods je to legendarno omako razvil z dodatkom dimljene paprike, citrusnih not in bogatih začimb, kar poudari pristnost ter intenzivnost okusa. Rezultat je uravnotežena BBQ omaka, ki je leta 2015 ekipi The Dutch BBQ prinesla zmago na svetovnem prvenstvu 'Whole Hog BBQ' – kar govori sama zase. Njen profil združuje sladkost, kislino, dimljenost in blago pikantnost, idealno za vse vrste žara in smoker priprav.
Navodila za uporabo
1. Uporabite kot glazuro za svinjska rebra, svinjski vrat ali pulled pork.
2. Odlična je za pečene ali dimljene piščančje perutničke ter celo pečenega piščanca.
3. Nanesite v zadnjih 20–30 minutah peke za popoln karameliziran zaključek.
4. Lahko se uporablja kot pomakalna omaka ali preliv za coleslaw – ustvarite popolno ‘Carolina slaw’ prilogo.
5. Hladna je odlična tudi kot marinade za klobase ali puranji file.Priporočamo jo kot obvezni del BBQ mizice, saj se odlično ujema s pečenimi krompirji, sendviči, burgerji in dimljenimi mesnimi narezki.
Priporočila za uporabo
- Popolna za pulled pork, rebrca in Carolina-style sandviče.
- Priporočamo jo v kombinaciji s coleslaw solato – ustvari popoln kontrast med kremnostjo in gorčično svežino.
- Odlično se obnese pri low & slow smoker peki (110–135°C).
- Primerna za perutnino, predvsem piščanca – ustvarite slavnega 'Alabama Chicken' v Carolina interpretaciji.
- Odlična kot omaka za klobase, hot doge in žar krožnike.
