top of page
Išči
Peter Hajdu
Nov 29, 2020Branje traja 5 min
Žarovniško oglje in druge vnetljive debate
Že kot mulec sem vedel, da eno oglje npr. smrdi in da obstaja tudi tisto, ki ne smrdi. Še najboljše pa je če je žerjavica kar lesna.
1,050 ogledov0 komentarjev
Peter Hajdu
Mar 10, 2020Branje traja 3 min
Acme BBQ Rub ali domače je domače.....prvi originalni slovenski BBQ rub by Žarovnije
Pred leti, en januarski petek popoldan sem ugotovil, da po celo tedenskem ukvarjanju z receptom za moj prvi pastrami enostavno nisem...
1,004 ogledov0 komentarjev
PePe
Nov 11, 2017Branje traja 3 min
Čuj, u Jailhousu sn...čuza stari...tha shit!
Helou, helou, helou...blog je nazaj! Čas je že bil, da se vrnemo na stara pota smokerska. Tudi zima hodi notri in kot kaže so ravno ti...
506 ogledov0 komentarjev
Pitmaster Peter
May 7, 2017Branje traja 3 min
Slovenian BBQ Society
Mi smo nazaj in delamo! Delamo praktično od zadnjega lanskega bloga, ki sem ga ravnokar še enkrat prebral, odkar sem ga napisal in...
399 ogledov0 komentarjev
Pitmajster Peter
Dec 1, 2016Branje traja 3 min
It's done when it's done...če pa ne, pa še mal počakte
Low&slow barbecue je za današnji tempo življenja milo rečeno čudna zadeva. Pojdimo lepo po vrsti. Kuri se v pokritih žarih ali smokerjih...
427 ogledov0 komentarjev
Pitmaster Peter
Nov 4, 2016Branje traja 2 min
Zakaj moj smoker ni ameriški, kjer je BBQ doma?
Ne vem. Nikoli ne bi rekel oz. prisegel bi, da bi se moji družini kotlov in kotličkov po kleteh, balkonih in atrijih bližnje in daljne...
674 ogledov0 komentarjev
by The Rebel BBQ Brothers
Oct 26, 2016Branje traja 2 min
"Čudni" kosi = vrhunski bbq ali Beef cheeks by The Rebel BBQ Brothers
Ja, res. Bolj kot je kos mesa "čuden", boljši je ko pride obdelan iz smokerja. Lička vrhunski kuharji vsekakor poznajo
718 ogledov0 komentarjev
Pitmaster Peter
Oct 22, 2016Branje traja 1 min
Thanksgiving....sort of
Danes je bil en tak zahvalni dan. Jesen nam je dala sonce in smo se odpravili ven v naravo. Po žarovnijskem načelu družina, prijatelji,...
108 ogledov0 komentarjev
Pitmaster Peter
Oct 14, 2016Branje traja 2 min
Drop the popular trends and embrace the true bbq tradition - 1st year of Žarovnije
I write in english again after some time. Seems just about right for a proper BBQ talk. Trends ruin everything! We didn't even started to...
139 ogledov0 komentarjev
Pitmaster Peter
Apr 4, 2016Branje traja 2 min
Žarovnije
Namesto uvoda....spet o hamburgerjih. Danes sva z lepšo in boljšo polovico šla sprobat enega zadnjih novih hamburgerjev v mestu. Niti ne...
1,160 ogledov0 komentarjev
bottom of page